Romanya mutfağı tarihsel süreçte Türk, Rus, Bulgar, Macar ve Rum gibi birçok kültürden etkilenerek bol yağlı, tuzlu ve etli yemek çeşitleriyle şekillendirilmiş. Sağlıklı bir mutfak kültürüne sahip olup olmadığı konusunda zihinlerde soru işaretleri bıraksa da, Bükreş’te Romen mutfağına özgü oldukça lezzetli yemekler yiyebilirsiniz.
Romen mutfağının geleneksel yemekleri; Mititei (domuz, kuzu ve sığır eti karışımından yapılmış ızgara sosis), Drob (fırında kuzu yemeği), Sarmale (lahana sarması), Chiftele (otlar ve sarımsakla hazırlanan büyük köfte), Ardei Umluti (biber dolması), Zacusca (çeşitli sebzelerden oluşan bir yemek, vejetaryenler için uygun), Ciorba (soğuk çorba), Saramura (ızgara ya da kızartılmış balık). Tatlı türleri; Cozonac (Bir tür mayalı hamur tatlısı), Baklava, Mucenici (ballı ve fındıklı hamur tatlısı) gibi geleneksel lezzetlerin tadına varılabilir.
Bükreş’te içecek olarak, Romen şarap ve biralarını deneyebilirsiniz. Belçika, Hollanda ve Alman biraları ülke genelinde fazlaca sevilerek tüketilen içeceklerin başında geliyor. Ayrıca bar ve publarda, biranın dışında votka ile ülkenin yerel içkisi Palinka sıkça tercih ediliyor.
Bükreş'te Nerede Yemeli? Nerede İçmeli?
-
La Mama
Menüsünde Romen mutfağından, dünya mutfaklarına dek oldukça geniş ve bol çeşit sunan bir restoran. Adres: Episcopiei St. Nr.9
-
Divan
Bükreş’te de olsam, Türk mutfağından vazgeçemem diyenlere; kahvaltı menüsünden akşam menüsüne, oldukça bol seçenekte yemekler sunan Türk restoranı. Bazı akşamlar restoranda oryantal şovlar bile düzenleniyor. Adres: Franceza St. Nr.46-48
-
Cuptorul cu lemne
Öğle atıştırmalıkları için uygun fiyatlarıyla dikkat çeken ve iyi denecek düzeyde pizzalar sunan bu pizza restoranının, Bükreş’te 4 şubesi daha bulunuyor.
-
Lovegan
Vegan beslenenlere özel bu restoran, veganların Bükreş’te ne yemeliyim derdine çare buluyor. Adres: Bulevardul Lascăr Catargiu Nr.1
-
Caru’ Cu Bere
Bira vagonu anlamına gelen bu restoranın adından da anlaşılacağı gibi, biraları oldukça meşhur. Tarihi bir binada, 1879’dan beri hizmet veren bu restoran turistler tarafından oldukça ilgi görüyor. Bu nedenle önceden rezervasyon yaptırarak gitmekte fayda var. Yoksa dışarıda sıra beklemek zorunda kalabilirsiniz.