Kıbrıs mutfağı, lezzetli ve damakta iz bırakacak tatlara sahiptir. İlk akla gelen; Kıbrıs’ın ünlü kebapçılarından birisi olan Şef Ali’den adını alan Şeftali Kebabı'dır.
Kıbrıs’a özgü bir diğer tat ise; hellim peyniridir. Hemen hemen her yerde bulabilirsiniz. Aslı keçi sütünden yapılan bu peynir, günümüzde inek sütü ile de yapılmaktadır. Adanın bir diğer meşhur yiyeceği de; yine her yerde rastlayacağınız çeşit çeşit peksimetlerdir.
Adada, Molehiya adı verilen bitkinin yapraklarının, kuzu veya tavuk etiyle pişirilmesiyle yapılan tencere yemeği de, oldukça rağbet görmektedir. Kıbrıs’a özgü bir sebze olan kolakas da, kuzu eti ile hazırlanan bir diğer yemek türüdür. Kıbrıs'ta misafirlere de, Fırın Kebabı ikram edilir. Bu yemek de, taş fırında uzun süre kekikle pişirilen kuzu etidir.
Gelelim tatlılara; bir tanesi meşhur ceviz macunu, diğeri ise keçiboynuzu pekmezi ile servis edilen bir hamur tatlısı, Zülbiye tatlısıdır.