İspanyol Mutfağı, kendine has ve oldukça ünlü bir mutfaktır. Birçok Michellin yıldızlı restoranı barındıran İspanya’nın bu başarısında Madrid de nasibini almıştır.
Etle yapılan, bir tür İspanyol yahnisi olan Cocido; Patates ve yumurtayla yapılan Huevos Potos; özel soslarla sunulan kalamar sandviçi Bocadillo de Calamares; tam bir yerel mutfak örneği olan ve kış aylarında tercih edilen bir yahni olan Callos ala Marilena; Son dönemlerde ülkemizde de yapılmaya başlanan derin yağda kızartılan bir hamur tatlısı olan Churros; İspanyol omleti diye de geçen Tortilla; Şarap kokteyli diyince, hemen akla gelen Sangria, mutlaka denenmesi gerekenler listenize eklenmesi gerekenlerden.
Madrid'de Nerede Yenir, Nerede İçilir?